Охорона здоров’я

Мармелад вважається одним із небагатьох солодощів, який за правильно підібраного складу може не лише тішити смакові рецептори, а й мати певну поживну цінність. Його історія бере початок із простих рецептів, коли фрукти та ягоди уварювали до густого стану, зберігаючи природний аромат і корисні властивості. Основою такого продукту слугували соки або пюре, що містили природні загусники.

Традиційно для приготування мармеладу використовували плоди з високим вмістом пектину. Саме ця речовина забезпечує характерну пружну текстуру без додавання сторонніх компонентів. Найпопулярнішими інгредієнтами були яблука, айва, абрикоси та чорна смородина. У процесі уварювання зайва рідина випаровувалася, а фруктова маса перетворювалася на щільну й тягучу.

Користь мармеладу здебільшого пов’язана з пектином, який міститься у фруктах. Ця речовина допомагає знижувати рівень «поганого» холестерину, нормалізує обмін речовин і підтримує роботу шлунково-кишкового тракту. Пектин також сприяє виведенню важких металів з організму та позитивно впливає на стан шкіри.

Агар-агар, який отримують із морських водоростей, також має корисні властивості. Він покращує роботу печінки та шлунка, сприяє виведенню токсинів і містить йод. Саме тому мармелад на основі агар-агару може бути корисним для людей із порушеннями функції щитовидної залози, за умови помірного споживання.

Окрім цього, мармелад здатен підтримувати здоров’я суглобів, сприяючи зміцненню хрящової тканини. Завдяки желювальним компонентам він іноді рекомендується як легкий десерт у період відновлення після фізичних навантажень.

Водночас шкода мармеладу найчастіше пов’язана не з самим продуктом, а з його складом. Штучні барвники, ароматизатори та хімічні добавки, які використовують у масовому виробництві, можуть викликати алергічні реакції або негативно впливати на здоров’я. Тому при виборі мармеладу варто звертати увагу на склад і надавати перевагу натуральним варіантам із мінімальною кількістю цукру.

Навіть мармелад на основі агар-агару потребує помірності, адже надлишок йоду може бути шкідливим. Людям із цукровим діабетом рекомендується обирати спеціальні мармелади без цукру або з цукрозамінниками.

Навіть відносно коротка перерва у вживанні алкоголю здатна запустити помітні позитивні зміни в організмі. Лікарі різних спеціальностей — від психіатрів до дієтологів — звертають увагу, що вже через місяць без спиртного багато процесів починають відновлюватися, а людина відчуває покращення як на фізичному, так і на емоційному рівні.

Однією з перших реагує нервова система. Алкоголь негативно впливає на роботу мозку, знижуючи здатність до концентрації, погіршуючи пам’ять і сповільнюючи реакції. Після 30 днів тверезості багато хто помічає ясніше мислення, підвищену уважність та легкість у прийнятті рішень. Зменшується відчуття ментальної втоми, а емоційний стан стає стабільнішим.

Помітно покращується сон. Хоч алкоголь і створює ілюзію швидкого засинання, насправді він порушує фази сну та заважає повноцінному відновленню. Уже через кілька тижнів без алкоголю сон стає глибшим, зменшується кількість нічних пробуджень і зникає відчуття розбитості вранці.

Стабілізується емоційний стан. Алкоголь різко впливає на рівень дофаміну, що провокує тривожність і перепади настрою. Відмова від нього допомагає зменшити фонову тривогу, знизити ризик депресивних станів і стабілізувати емоції.

Зміцнюється імунна система. Регулярне вживання спиртного виснажує запаси вітамінів і мінералів, необхідних для захисту організму. Без алкоголю підвищується опірність до інфекцій, покращується загоєння ран і загальна здатність організму відновлюватися.

Вирівнюється гормональний баланс. Алкоголь може порушувати роботу ендокринної системи, впливаючи на репродуктивні гормони та функцію щитоподібної залози. Перерва у вживанні спиртного сприяє поступовій нормалізації гормонального фону.

Зменшується рівень запалення в організмі. Хронічне вживання алкоголю пов’язане з системним запаленням, яке проявляється болями в суглобах, головним болем і загальним дискомфортом. Через місяць без алкоголю ці симптоми часто слабшають.

Покращується робота травної системи. Алкоголь негативно впливає на мікробіом кишківника, що може спричиняти здуття, болі в животі, втому та навіть шкірні проблеми. Відмова від нього допомагає відновити баланс кишкової флори.

Печінка отримує шанс на відновлення. Навіть коротка перерва у вживанні алкоголю зменшує жирове навантаження на печінку та дозволяє клітинам органу частково регенеруватися, що знижує ризик серйозних уражень у майбутньому.

Поліпшується стан шкіри. Алкоголь зневоднює організм і посилює запальні процеси, що погіршує вигляд шкіри. Через місяць без спиртного шкіра стає більш зволоженою, еластичною, зменшується схильність до висипів і почервонінь.

Зміцнюється серцево-судинна система. Відмова від алкоголю сприяє зниженню артеріального тиску, покращенню кровообігу та зменшенню ризику аритмій, інфаркту й інсульту.

Покращується стан волосся. Організм починає краще засвоювати поживні речовини, необхідні для росту та міцності волосся, зменшується ламкість і сухість.

Зростає лібідо. Алкоголь порушує гормональний баланс і кровообіг, що напряму впливає на сексуальне бажання. Відмова від спиртного сприяє відновленню природної сексуальної функції.

Дефіцит вітаміну Е часто не привертає увагу, хоча це може бути серйозною проблемою для здоров’я. Незважаючи на його важливість у роботі імунної, нервової та серцево-судинної систем, рівень цього вітаміну рідко перевіряється під час стандартних медичних обстежень. Вітамін Е є потужним антиоксидантом, здатним захищати клітини організму від ушкодження вільними радикалами — шкідливими молекулами, які можуть спричиняти серйозні захворювання. У нормі цей вітамін допомагає підтримувати здоров'я шкіри, очей і судин, знижує запальні процеси та підвищує ефективність імунної відповіді.

Недостатність вітаміну Е здатна викликати низку серйозних проблем, хоча перші ознаки дефіциту можуть бути незначними або проявлятися поступово. Дефіцит цього вітаміну часто призводить до ослаблення імунної системи, що збільшує вразливість організму до інфекцій. Порушення у функціонуванні нервової системи також є типовим наслідком: можуть виникати проблеми з координацією, слабкість у м'язах, порушення зору. Вітамін Е також важливий для нормальної роботи серцево-судинної системи, і його брак може спровокувати підвищення ризику розвитку атеросклерозу і серцевих захворювань.

Фахівці Cleveland Clinic зазначають, що нестача вітаміну Е може серйозно впливати на нервову систему. Серед найбільш поширених проявів — м’язова слабкість, порушення координації рухів, оніміння кінцівок, підвищена втомлюваність і сповільнення рефлексів. У тяжких випадках можливі серйозні ускладнення, зокрема порушення зору аж до розвитку сліпоти.

Також дефіцит цього вітаміну може призводити до ослаблення імунної відповіді, через що організм гірше протистоїть інфекціям. Додатковими ознаками можуть бути гемолітична анемія та загальне зниження витривалості. Медики наголошують: якщо такі симптоми зберігаються тривалий час, зволікання з обстеженням може мати серйозні наслідки.

Основною причиною нестачі вітаміну Е часто є порушення засвоєння жирів. Це може бути пов’язано із захворюваннями печінки, підшлункової залози, кістозним фіброзом або хронічними запальними хворобами кишківника, зокрема целіакією чи хворобою Крона. В окремих випадках проблема виникає навіть без серйозних діагнозів — через тривалу дієту з низьким вмістом жирів.

Особливо вразливою групою залишаються новонароджені, передусім недоношені діти, які отримують мінімальну кількість вітаміну Е ще під час внутрішньоутробного розвитку. Надалі цей ризик знижується завдяки грудному вигодовуванню або адаптованим сумішам. У дорослому віці ключовим фактором ризику залишається харчування: без достатньої кількості жирів вітамін Е просто не засвоюється.

Медики підкреслюють, що дефіцит вітаміну Е може тривалий час не мати яскравих симптомів, але водночас поступово підточувати роботу життєво важливих систем. Саме тому регулярні обстеження та збалансований раціон є критично важливими для збереження здоров’я.

У повсякденній метушні люди часто відкладають візит до лікаря, переконуючи себе, що відсутність болю чи підвищеної температури свідчить про добрий стан здоров’я. Такий підхід може бути хибним, особливо коли йдеться про онкологічні захворювання. Медики підкреслюють: рак не завжди подає очевидні сигнали, а імунного захисту, який повністю унеможливлює його розвиток, не існує.

Особливість онкології полягає в тому, що вона здатна тривалий час розвиватися приховано. На ранніх стадіях хвороба часто не супроводжується болем, слабкістю чи іншими симптомами, які зазвичай змушують звернутися по медичну допомогу. Ракові клітини можуть не провокувати помітної імунної реакції, тому організм не завжди «попереджає» людину про небезпеку.

Лікарі пояснюють, що «імунітету до раку» не існує, оскільки ракові клітини — це змінені власні клітини організму. Імунна система не завжди розпізнає їх як загрозу, особливо на ранніх етапах. У таких випадках не підвищується температура тіла, не з’являється гострий біль і не виникають типові ознаки запалення. Людина може почуватися добре, вести активний спосіб життя і водночас мати онкологічний процес, який поступово прогресує.

Однією з головних причин пізнього виявлення раку є саме відсутність симптомів. На початкових стадіях хвороба часто протікає «тихо», не змінюючи самопочуття. Це створює хибне відчуття безпеки. Коли ж з’являються помітні симптоми, захворювання нерідко вже переходить у складнішу стадію, що ускладнює лікування і знижує шанси на повне одужання.

Сучасна медицина розглядає профілактичні огляди як ключовий інструмент раннього виявлення онкологічних захворювань. Регулярні візити до лікаря без наявних скарг дають змогу виявити проблему на початковому етапі, коли лікування є менш агресивним, а прогноз — значно кращим. Більшість онкологічних захворювань, виявлених на першій або другій стадії, добре лікуються або тривалий час контролюються.

Фахівці радять не чекати тривожних сигналів організму. Профілактичні обстеження особливо важливі після 30–40 років, за наявності онкологічних захворювань у сімейному анамнезі, при хронічних хворобах, тривалому стресі або гормональних порушеннях. Навіть базові аналізи й огляди можуть відіграти вирішальну роль.

Рак — це не завжди про біль, слабкість чи очевидні симптоми. Часто це про тишу, яка вводить в оману. Саме тому лікарі наголошують: відсутність симптомів не є гарантією здоров’я. Регулярні профілактичні огляди — це не прояв страху, а відповідальне ставлення до себе. У сучасному світі турбота про здоров’я починається задовго до того, як щось починає боліти.

Столична Національна поліція проводить досудове розслідування одразу в кількох кримінальних провадженнях, пов’язаних із можливим привласненням бюджетних коштів у комунальному підприємстві «Київський метрополітен». У центрі уваги слідчих — діяльність посадових осіб підприємства, а також афілійованих із ними підрядників і постачальників, які могли бути задіяні у схемах із виведення коштів під виглядом законних закупівель та ремонтних робіт.

За матеріалами слідства, йдеться про два ключові напрями витрат: закупівлю мастильних матеріалів і виконання капітального ремонту кабельних ліній. Саме в цих сегментах правоохоронці виявили ознаки фіктивних господарських операцій, а також імітації виконання робіт без їх фактичного завершення або з істотним завищенням вартості. Документація, що супроводжувала угоди, могла використовуватися для легалізації руху коштів, які в реальності не спрямовувалися на потреби метро.

Правоохоронці встановили, що гроші, отримані від метрополітену, могли обготівковуватися через підконтрольні суб’єкти з ознаками фіктивності. Інформацію про можливу схему слідчим передала Служба безпеки України. У межах розслідування проведено низку слідчих та негласних дій, встановлено одну з осіб, яка може бути причетною до оборудки. Наприкінці 2024 року у неї провели обшук та вилучили мобільний телефон, який спершу арештував суд, але згодом арешт було скасовано, оскільки жінка не мала статусу підозрюваної. Остаточний розмір збитків у цій справі ще не встановлений.

Другий епізод стосується капітального ремонту кабельних ліній зовнішнього електропостачання Сирецько-Печерської лінії метро в районі станції «Сирець». Угоду на виконання робіт у вересні 2023 року уклали з ТОВ «ТД Київенергокомплекс». За договором підрядник мав прокласти кабель іспанського виробництва, однак, за даними слідства, фактично було використано значно дешевший кабель українського виробництва.

Слідчі називають це «імітацією заміни». На папері фігурував дорогий імпортний кабель, але митне оформлення такого товару відсутнє, що свідчить про його фактичну відсутність. У результаті бюджету Києва, за попередніми оцінками, було завдано збитків на суму 2,7 мільйона гривень.

У жовтні 2025 року у цій справі повідомили про підозру директору ТОВ «ТД Київенергокомплекс». Суд обрав йому запобіжний захід у вигляді застави з покладенням процесуальних обов’язків. Згодом підозру отримав ще один фігурант — підприємець, якого слідство вважає пособником у схемі заволодіння коштами.

За даними аналітичних систем, «КСМ Трейд» є активним учасником державних і комунальних закупівель із сотнями договорів на сотні мільйонів гривень, тоді як співпраця з Київським метрополітеном була для компанії одиничною. Натомість «ТД Київенергокомплекс» фактично не мало інших тендерів, окрім контракту з метро, і нині перебуває у стані припинення.

Правоохоронці зазначають, що це не перші кримінальні провадження, пов’язані з діяльністю столичної підземки. Раніше розслідувалися можливі розкрадання під час будівництва метро на Виноградар, підтоплення тунелів, а також завищення вартості матеріалів під час ремонту інших ліній. У кількох справах фігурують колишні керівники підприємства, частина з яких перебуває в розшуку.

Слідство триває, а правоохоронці продовжують перевіряти як посадовців КП «Київський метрополітен», так і підрядників, які працювали з підприємством у попередні роки.

Попри те, що знежирені продукти та дієти на їх основі стали популярними у сучасному харчуванні, останні дослідження виявляють, що відмова від корисних жирів може мати несподівано негативні наслідки. Численні експерти в галузі харчування вказують, що знежирені аналоги не лише не сприяють схудненню, а й можуть стати однією з причин появи целюліту — проблеми, яка турбує багатьох людей, незалежно від віку та статі.

Целюліт виникає внаслідок структурних змін у підшкірно-жировому шарі, а також порушення мікроциркуляції та лімфатичного відтоку. Коли організм позбавляється здорових жирів, він може почати компенсувати цей дефіцит іншими шкідливими речовинами, що сприяють утворенню жирових відкладень і порушенню нормального обміну речовин. Це, в свою чергу, впливає на структуру шкіри, створюючи видимі нерівності — характерний для целюліту «апельсиновий» ефект.

Прихований цукор і стрибки інсулінуЩоб компенсувати відсутність смаку у знежирених продуктах, виробники додають цукор, фруктозу та інші загущувачі. Це провокує різкий стрибок глюкози в крові і викид інсуліну, який блокує розщеплення жиру і стимулює його відкладення у підшкірній клітковині.

Порушення синтезу колагенуДля утримання жирових клітин у правильному положенні потрібен колаген. Жиророзчинні вітаміни А та Е необхідні для його синтезу. Якщо ви вживаєте лише знежирені продукти, ці вітаміни не засвоюються, шкіра стає тонкою і менш пружною, а целюліт більш помітним.

Гормональний дисбалансЖири важливі для синтезу естрогенів та інших гормонів. Їх дефіцит призводить до гормональних збоїв, затримки рідини та відкладення жиру у стегнах і сідницях.

Відсутність відчуття насиченняЖири стимулюють вироблення гормону ситості – лептину. Знежирена їжа не дає сигналу мозку про насичення, тому ви з’їдаєте більше і швидше тягнетеся до солодкого. Сумарна калорійність раціону на «дієтичних» продуктах може перевищувати нормальну.

Щоб боротися з целюлітом, відмовлятися від жирів не варто. Експерти радять стабілізувати рівень цукру в крові, обирати продукти середньої жирності та додавати корисні ненасичені жири для регенерації тканин і підтримки пружності шкіри.