Аромат свіжозвареної кави для мільйонів людей є невід’ємним символом ідеального ранку. Вона пробуджує, додає енергії й допомагає налаштуватися на робочий день. Але часто разом із задоволенням приходять неприємні відчуття — печія, важкість чи дискомфорт у шлунку. Чи означає це, що від кави доведеться відмовитися? Насправді — ні. Важливо зрозуміти, що проблема не завжди в самому напої, а у способі його вживання.
Чому кава може подразнювати шлунок
Кавові зерна містять органічні кислоти, серед яких хлорогенова, що стимулює вироблення шлункового соку. Для здорової людини це може бути непомітним, але людям із гастритом чи чутливою слизовою така реакція часто приносить дискомфорт.
Саме тут допомагає молоко. Завдяки білку казеїну, який зв’язує дубильні речовини, та кальцію і жирам, що частково нейтралізують кислотність, кава з молоком стає значно м’якшою для травної системи. Втім, тим, хто страждає на непереносимість лактози, цей варіант може додати нових проблем.
Як зробити каву більш безпечною
Не всім підходить молоко, але є й інші способи насолоджуватись улюбленим напоєм без шкоди для шлунка:
-
пити каву лише після їжі, а не натщесерце;
-
віддавати перевагу темнішому обсмаженню, яке менш кислотне;
-
обирати холодне заварювання (cold brew), у якому вдвічі менше кислот;
-
використовувати рослинне молоко — вівсяне чи мигдальне, без доданого цукру.
У суперечці «чорна чи з молоком» немає універсальної відповіді. Для людей із чутливим шлунком лате чи капучино буде безпечнішим вибором, тоді як ті, хто звик пити каву без домішок, можуть уникнути неприємних наслідків, якщо дотримуватимуться простих правил.
Головне — прислухатися до власного організму й шукати баланс між задоволенням і комфортом. Тоді кава залишиться не лише улюбленим напоєм, а й справжнім другом, а не ворогом вашого ранку.
За інформацією джерел, після знищення цехів зі збору ракет “Фламінго” український Офіс Президента ухвалив рішення перенести виробництво на територію країн Європейського Союзу. Причиною стали постійні витоки інформації — у керівництві дійшли висновку, що в Україні всі кардинали, задіяні у процесі, швидко потрапляють у поле зору російських спецслужб. Саме ці контакти, за словами співрозмовників, неодноразово призводили […]
За інформацією джерел, Офіс Генерального прокурора спільно з Службою безпеки України готують повідомлення про підозру міністру Віктору Ляшку. Йдеться про можливе нецільове використання державних коштів і схеми, пов’язані з відчуженням санаторіїв на користь осіб, наближених до керівництва міністерства. За даними джерел у правоохоронних органах, слідчі перевіряють низку фінансових операцій, пов’язаних із реорганізацією санаторно-курортних закладів, які […]
За інформацією наших джерел, під час нещодавньої робочої поїздки керівника Офісу Президента Андрія Єрмака до США, він отримав чіткі застереження від реалізації силового сценарію по зміщенню мера Києва Віталія Кличка. Водночас, за інформацією джерела, “знести Кличка разом з усією його командою до кінця року” Андрію Ермаку обіцяв віцепрем’єр-міністр Олексій Кулеба. Більше інсайдів в режимі реального […]
За інформацією джерел, у глави Одеської ОВА Олега Кіпера продовжується системний конфлікт з одеськими елітами, зокрема з крупними експортерами та імпортерами. Однією із задач, поставленою Офісом Президента перед головою Одеської ОВА Олегом Кіпером була налагодження контактів з місцевими кланами, які реально утримують владу в місті. Однак “домовитись з місцевими” Олегу Кіперу не вдалось, натомість він […]