Для багатьох українців ранок без кави — майже неможливий. Проте якщо ви звикли паралельно приймати вітаміни чи мінерали, варто знати: кава може суттєво знизити їхню ефективність. Фармацевти радять робити хоча б годинну паузу між чашкою еспресо та прийомом добавок.
Кофеїн, поліфеноли й легка сечогінна дія кави змінюють здатність організму утримувати деякі вітаміни й мінерали. «Наприклад, кава може зменшувати засвоєння заліза, а також посилювати виведення магнію та кальцію», — пояснює фармацевт Філіп Нго.
Ось кілька найпоширеніших прикладів:
-
Залізо. Кава знижує його засвоєння більш ніж удвічі, особливо якщо пити її під час їжі. Лайфхак — приймати залізо з продуктами, багатими на вітамін С, а каву відкласти на годину.
-
Вітамін D. Є дані, що кофеїн зменшує активність його рецепторів. Краще приймати добавку окремо від кави, бажано з жирами.
-
Вітаміни групи B. Виводяться разом із сечею, тому сечогінний ефект кави зменшує їхні запаси. Оптимально — зробити інтервал у часі.
-
Магній. Важливий для сну й серцево-судинної системи, але кофеїн пришвидшує його втрату. Висновок простий: магній — на вечір, кава — зранку.
-
Кальцій. Після кави його виведення з організму зростає майже на 80%. Якщо не хочете втрат, пийте добавку окремо або додавайте молоко в каву.
Фахівці підкреслюють: кава не робить вітаміни марними, але їхня користь знижується, якщо приймати одночасно. «Якщо забули й випили каву разом із таблеткою, нічого страшного. Проблема — у систематичному поєднанні», — додають експерти.
І найважливіше: добавки потрібні не всім. Якщо ви харчуєтеся збалансовано та не маєте підтверджених дефіцитів, можливо, вашому організму вистачає власних ресурсів. Перед тим як витрачати гроші на пігулки, краще проконсультуватися з лікарем і здати аналізи.