У 2024 році ціни на каву в Україні досягли історичних максимумів. Середня вартість чашки зросла на 11%, склавши 31 гривню, а на Одещині ціна рекордно піднялася до 40 гривень. Основною причиною стало подорожчання арабіки через посуху в Бразилії — найбільшого виробника кави у світі. Про це повідомили представники кавових мереж та аналітики.
Ключовим фактором стало зростання вартості зеленої кави на світовому ринку. За словами Олександра Гавриленка, операційного директора мережі Idealist, ціна арабіки піднялася на 85% через несприятливі погодні умови у Бразилії.
“Ми були змушені підвищити ціну на 10 грн за кожен кавовий напій, щоб покрити стрімке зростання витрат”, — зазначив він.
Подібну думку висловив Денис Калінін із One Love Coffee, додавши, що логістичні труднощі, підвищення цін на пакування та перебої з електропостачанням також суттєво збільшили операційні витрати.
Крім арабіки, дорожчала й робуста: за даними Інни Сірченко з Ascania FMCG, ціна на цей сорт кави виросла на 70% і досягла історичного максимуму на біржі London Robusta Coffee Futures.
Попри суттєве зростання цін, рівень споживання кави в Україні знизився лише на 1%. Це свідчить про адаптацію споживачів до нових реалій.
За словами Калініна, відвідувачі кав’ярень переважно поставилися до подорожчання з розумінням. Водночас спостерігається зростання інтересу до альтернативних форматів:
- Дріп-кава стала популярнішою завдяки нижчій вартості та зручності у приготуванні.
- Зернова кава набуває попиту серед тих, хто прагне зекономити в довгостроковій перспективі.
Тенденції на кавовому ринку
- Подорожчання кави у закладах. У порівнянні з останнім кварталом 2023 року ціни зросли на 30%.
- Зростання витрат бізнесу. Логістика, пакування та енергетичні витрати значно вплинули на кінцеву ціну продукту.
- Популяризація нових форматів. Споживачі шукають більш доступні способи насолоджуватися якісною кавою.
Український кавовий ринок демонструє гнучкість перед глобальними викликами. Втім, питання залишається: чи вдасться бізнесу стабілізувати ціни у 2025 році, враховуючи світові тенденції?
The post Кава в 2024 році подорожчала на 11%, а на Одещині — до рекордних 40 грн first appeared on НЕНЬКА ІНФО.
За інформацією джерел видання 360ua.news у Вашингтоні, сьогодні Росія висунула нові умови для заключення мирного договору з Україною. Зокрема, Кремль в рамках переговорного процесу відмовляється повернути Україні тимчасово окуповані території Сумської та Харківської областей без домовленості про створення там так званих “санітарних зон”. За інформацією джерела, питання про створення “санітарних зон” на території Сумської та […]
Українська співачка Тіна Кароль продемонструвала розкішний літній аутфіт, який уже можна назвати головним натхненням сезону. Артистка поділилася серією світлин у соцмережах, обравши для фотосесії сукню трендового відтінку «вершкове масло». Актуальний пастельний колір, який чудово поєднується із засмаглою шкірою, став ідеальним рішенням для Кароль. Сукня має оригінальний крій із драпіруванням та розрізами, що додають образу сміливості […]
В Україні викрито масштабну корупційну схему у сфері оборонних закупівель, до якої причетні високопосадовці Міністерства оборони та представники приватного бізнесу. Фігурантами справи є т.в.о. директора Департаменту закупівель МО полковник Олександр Осадчий, директор Департаменту юридичного забезпечення МО Олексій Камінецький та власник ПрАТ «НВО «Практика» Олег Висоцький. Механізм був вибудуваний так, щоб державні кошти, призначені для потреб […]
У Харкові 36-річному чоловіку, який увечері 14 серпня напав на правоохоронця та трьох представників територіального центру комплектування, повідомили про підозру. За даними Офісу генерального прокурора, інцидент стався під час перевірки документів. Поліцейський підійшов до чоловіка, але не встиг розпочати розмову — той раптово дістав ніж і вдарив правоохоронця у скроневу ділянку голови. Далі нападник по […]