У 2024 році ціни на каву в Україні досягли історичних максимумів. Середня вартість чашки зросла на 11%, склавши 31 гривню, а на Одещині ціна рекордно піднялася до 40 гривень. Основною причиною стало подорожчання арабіки через посуху в Бразилії — найбільшого виробника кави у світі. Про це повідомили представники кавових мереж та аналітики.
Ключовим фактором стало зростання вартості зеленої кави на світовому ринку. За словами Олександра Гавриленка, операційного директора мережі Idealist, ціна арабіки піднялася на 85% через несприятливі погодні умови у Бразилії.
“Ми були змушені підвищити ціну на 10 грн за кожен кавовий напій, щоб покрити стрімке зростання витрат”, — зазначив він.
Подібну думку висловив Денис Калінін із One Love Coffee, додавши, що логістичні труднощі, підвищення цін на пакування та перебої з електропостачанням також суттєво збільшили операційні витрати.
Крім арабіки, дорожчала й робуста: за даними Інни Сірченко з Ascania FMCG, ціна на цей сорт кави виросла на 70% і досягла історичного максимуму на біржі London Robusta Coffee Futures.
Попри суттєве зростання цін, рівень споживання кави в Україні знизився лише на 1%. Це свідчить про адаптацію споживачів до нових реалій.
За словами Калініна, відвідувачі кав’ярень переважно поставилися до подорожчання з розумінням. Водночас спостерігається зростання інтересу до альтернативних форматів:
- Дріп-кава стала популярнішою завдяки нижчій вартості та зручності у приготуванні.
- Зернова кава набуває попиту серед тих, хто прагне зекономити в довгостроковій перспективі.
Тенденції на кавовому ринку
- Подорожчання кави у закладах. У порівнянні з останнім кварталом 2023 року ціни зросли на 30%.
- Зростання витрат бізнесу. Логістика, пакування та енергетичні витрати значно вплинули на кінцеву ціну продукту.
- Популяризація нових форматів. Споживачі шукають більш доступні способи насолоджуватися якісною кавою.
Український кавовий ринок демонструє гнучкість перед глобальними викликами. Втім, питання залишається: чи вдасться бізнесу стабілізувати ціни у 2025 році, враховуючи світові тенденції?
The post Кава в 2024 році подорожчала на 11%, а на Одещині — до рекордних 40 грн first appeared on НЕНЬКА ІНФО.
Народний депутат Микола Княжицький, за інформацією джерел, уже понад вісім місяців має заборгованість із виплат заробітної плати перед частиною співробітників телеканалу «Еспресо», який пов’язують із ним та бізнесменом Костянтином Жеваго. За словами співрозмовників, частину виплат здійснюють лише тим працівникам, без яких телеканал не може продовжувати роботу. При цьому, як стверджують джерела, деякі виплати здійснюються через […]
За інформацією наших джерел, у найближчі два тижні Офіс Президента разом з Двидом Арахамією розроблять новий механізм контролю за нардепами, що дозволить проводити через Верховину Раду важливі для Офісу законодавчі ініціативи. “На сьогоднішній день практично будь-яке рішення у ВР “приймається з боєм”, а багато хто з нардепів вимагає для себе якихось преференцій за голосування. Поки […]
Начальник Головного управління розвідки Міністерства оборони України Кирило Буданов підготував аналітичну доповідь для президента Володимира Зеленського щодо конфлікту на Близькому Сході. У документі зазначені можливі сценарії для України та слабкі місця, які можуть вплинути на перебіг затяжної війни. За інформацією джерела в Офісі Президента, аналітика включає рекомендації щодо мирного треку за ініціативою колишнього президента США […]
За інформацією наших джерел, наразі проходять процесуальні дії з боку антикорупційних органів у відношенні топових співробітників Служби безпеки України. Нагадаємо, раніше ТГ канал Bankova Mail опублікував пост, де звернув увагу на медійну атаку Дмитра Корчинського на Департамент кібербезпеки СБУ, який традиційно орієнтований на першого заступника голови СБУ Олександра Поклада. Водночас, за інформацією Bankova Mail, Дмитро […]