Експерти з американської організації Consumer Reports проаналізували дані про продукти харчування, які найчастіше спричиняли отруєння та спалахи захворювань у 2017–2022 роках. На основі результатів дослідження вони склали список із 10 найнебезпечніших продуктів, які краще не купувати або вживати з особливою обережністю.
На першому місці — листова зелень, зокрема салат “Ромен” і пакетовані мікси. За цей період вони стали причиною отруєння 614 людей, 11 з яких померли. Основна загроза — кишкова паличка E. coli та лісторія, які можуть потрапити в зелень через забруднену воду для поливу або під час переробки на підприємствах.
Що радять фахівці:
-
обирати цілі головки салату, а не нарізані пакетовані варіанти;
-
видаляти зовнішні листки, де найчастіше накопичуються бактерії.
У трійці найнебезпечніших:
-
сирні та м’ясні нарізки — через ризик лістеріозу;
-
яловичий фарш — джерело E. coli та сальмонели, особливо при недостатній термічній обробці.
До решти небезпечних продуктів увійшли:
-
цибуля,
-
індичка,
-
курятина,
-
папайя,
-
персики,
-
диня,
-
борошно.
Усі ці продукти фігурували в розслідуваннях випадків масових отруєнь, зафіксованих Центрами з контролю та профілактики захворювань (CDC) США.
Фахівці закликають споживачів уважно мити фрукти, овочі, дотримуватися температурного режиму зберігання та не вживати сире м’ясо і фарш. Особливо обережними слід бути людям з ослабленим імунітетом, дітям і літнім людям.
Руйнування Каховської дамби стало однією з найбільших екологічних катастроф в історії України. Та попри похмурі прогнози, природа демонструє дивовижну здатність до відновлення. Ліс на дні водосховища На місці колишнього дна Каховського водосховища за короткий час виріс найбільший у Європі вербово-тополевий масив. За словами ботаніка Анни Куземко, вже через три тижні після трагедії дослідники побачили перші […]
У світі набирає популярності незвичний підхід до харчування — дієта «вуличної кішки». Її суть полягає у споживанні маленьких порцій простої та мінімально обробленої їжі. За даними Vogue, такий стиль харчування акцентує увагу на рибному білку та невеликих тарілках, що робить його не лише корисним, а й зручним для повсякденного життя. Що входить у раціон Основу […]
Здоров’я людини значною мірою залежить від щоденних звичок, зокрема від харчування. Дієтологи наголошують: правильний вибір продуктів може не лише покращити самопочуття, а й уповільнити процеси старіння та знизити ризик хвороб. Одним із найцінніших овочів для довголіття називають шпинат. Головна перевага шпинату — високий вміст антиоксидантів. У його листі містяться: вітамін С; лютеїн і зеаксантин; бета-каротин; […]
У столиці відбувся концерт “Мій Music Hall”, організований продюсеркою Оленою Мозговою, на якому виступили десятки артистів. Через оголошену повітряну тривогу близько половини учасників не змогли вийти на сцену, але Наталії Могилевській пощастило – вона співала однією з перших, виконавши свої хіти “Покохай мене таку” та “Я танцювала”. Після виступу співачка відповіла на запитання журналістів, зокрема […]