На тлі безперервних російських обстрілів критичної інфраструктури, складських приміщень та логістичних вузлів в Україні загострюється продовольча ситуація. Навіть гарний урожай цього року не зможе повністю нівелювати безпекові ризики.
Фактори подорожчання: логістика, енергоносії та сезонність
За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, ціни на базові продукти харчування в осінньо-зимовий період можуть піднятися на 10-15%.
Основними причинами такого стрибка є одразу кілька ключових факторів:
- Російські удари по складах та логістиці: Цілеспрямоване знищення сховищ та транспортних шляхів змушує бізнес шукати обхідні маршрути, що різко збільшує транспортні витрати.
- Витрати на енергоносії: Проблеми з генерацією та постачанням електроенергії змушують підприємства та переробників використовувати дорогі альтернативні джерела живлення.
- Сезонний чинник: Традиційне осіннє подорожчання окремих груп товарів, зокрема молочної та м’ясної продукції (очікується зростання цін на молочку та м’ясо у межах 10-25% залежно від категорії).
Аграрні експерти зазначають, що вартість самої сировини у кінцевій ціні товару на полиці магазину становить лише 15-25%, тоді як решта суми формується за рахунок логістики, енергозатрат, зарплат і пакування. Саме тому руйнування логістичних ланцюжків ворогом безпосередньо б’є по гаманцях українців.