Попри свою скромність на полиці магазину, пшоно — один із найдоступніших і найкорисніших продуктів, який варто включити до щоденного раціону. Ця крупа знайома людству з давнини, а в українській кухні її активно використовували ще козаки, готуючи традиційний куліш. Сьогодні ж пшоно дедалі частіше називають справжнім суперфудом — і не без підстав.
Пшоно не містить глютену, легко засвоюється й забезпечує організм необхідними поживними речовинами. Ба більше — на відміну від багатьох інших круп, воно не спричиняє окислення в організмі, а навпаки, сприяє виведенню токсинів, допомагаючи зберігати кислотно-лужний баланс.
Чим корисне пшоно для здоров’я
Перш за все, пшоно надзвичайно корисне для серцево-судинної системи. Воно містить магній, калій і вітаміни групи B — речовини, які допомагають знижувати тиск, покращувати роботу серця та підвищувати еластичність судин. Регулярне вживання пшона сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину, що робить його профілактичним засобом проти інсульту та інфаркту.
Також ця крупа позитивно впливає на травлення. Завдяки великій кількості харчових волокон пшоно покращує перистальтику кишечника, запобігає закрепам і стимулює ріст корисної мікрофлори. Легкий сечогінний ефект допомагає боротися з набряками.
Ще одна важлива перевага пшона — його здатність підтримувати енергетичний тонус. У ньому багато заліза, міді та марганцю, які стимулюють кровотворення та зміцнюють імунітет. Особливо цінним цей продукт буде для людей, які відновлюються після хвороби або мають хронічну втому.
Не менш корисне пшоно й для зовнішньої краси. Вітаміни групи B, цинк та амінокислоти покращують стан шкіри, волосся і нігтів, сприяють природному очищенню організму й уповільнюють процеси старіння.
Як правильно готувати пшоно
Перед варінням пшоно обов’язково слід кілька разів промити в холодній воді, а потім обдати окропом — це прибере природну гіркоту.
Варити пшоно можна як на воді, так і на молоці. Його додають у супи, тушковані страви, або готують із нього каші, запіканки й навіть пудинги. Універсальність пшона дає змогу експериментувати й урізноманітнити повсякденне меню.
Польські правоохоронці примусово повернули на батьківщину 15 громадян України через їх численні порушення закону. За даними прикордонної служби, ці особи неодноразово притягувалися до відповідальності за крадіжки, розбійні напади та керування транспортом у стані алкогольного сп’яніння. Крім депортації, усім висланим особам заборонено в’їжджати до Польщі протягом 5–10 років. Одного з українців внесли до списку осіб, чиє […]
З 1 вересня 2025 року всі іноземці, які не мають візи чи посвідки на проживання, виданих Латвією, повинні заздалегідь заповнити спеціальну онлайн-анкету. Це стосується й громадян України. Як повідомили в Міністерстві внутрішніх справ Латвії, мета нововведення – посилення контролю та гарантування безпеки. Форму необхідно подати не пізніше ніж за 48 годин до в’їзду до країни. […]
На Харківщині викрито працівницю моргу, яка систематично привласнювала особисті речі загиблих українських воїнів. Про це повідомила пресслужба обласної прокуратури. Розслідування розпочалося після звернення дружини полеглого захисника. Жінка помітила зникнення обручки чоловіка, яка була на ньому до передачі тіла в морг. Під час слідства з’ясувалося, що до крадіжки причетна молодша медична сестра Чугуївського відділення ДСУ «Харківське […]
У столиці правоохоронці вийшли на масштабну організовану злочинну групу, яка системно займається нелегальним обігом електронних сигарет зі смаковими добавками, забороненими до реалізації в Україні. Керівниками угруповання є Савельєв Нікон Георгійович, Романова Ярослава Борисівна та Філімонова Марина Сергіївна. Вони задіяли підконтрольні юридичні та фізичні особи, зокрема ТОВ «Пар Трейд», ТОВ «Піт Трейд» та ФОП Шевченко Богдан […]