Людям із чутливою системою травлення варто уважно ставитися до свого раціону. Деякі на перший погляд безпечні або навіть дієтичні продукти можуть мати негативний вплив на шлунково-кишковий тракт, викликаючи здуття, біль або серйозні порушення в роботі шлунка.
Одним із таких продуктів є кольорова капуста. Незважаючи на свою популярність у здоровому харчуванні, у сирому вигляді вона може викликати здуття живота та запори. Причина — складний до перетравлення вуглевод раффіноза. Проте після термічної обробки (варіння, тушкування) цей овоч стає безпечнішим для шлунка, зазначає дієтолог доктор Лорен Харріс-Пінкус.
До продуктів, які можуть завдати шкоди травленню, належать і газовані напої. Вуглекислий газ провокує болі в шлунку, а висока концентрація цукру в солодких напоях дратує слизову оболонку шлунка, викликаючи збої в його роботі.
Ще одна поширена загроза — молоко. У багатьох людей організм погано засвоює лактозу, що може спричинити здуття, діарею або біль у животі. Постійне вживання молока в таких випадках здатне лише погіршити ситуацію.
У списку небажаних — і томатний соус. Його підвищена кислотність здатна порушити кислотно-лужний баланс у шлунку, що з часом може призвести до гастриту або виразки. Проблему створюють саме великі порції соусу — помірне вживання шкоди не завдасть.
Дослідники також не радять зловживати червоним м’ясом, зокрема яловичиною. Через високу концентрацію білків і насичених жирів воно перетравлюється повільно, створюючи навантаження на систему травлення. Його краще споживати у невеликих порціях та нечасто.
Крім того, варто обмежити вживання кави, алкоголю, апельсинового соку, смаженого м’яса, гострих страв, сиру та крекерів. Усі ці продукти можуть спричинити подразнення слизової оболонки шлунка, порушення роботи кишечника або навіть хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту.
Медики радять уважніше ставитися до сигналів власного тіла та формувати раціон так, щоб не провокувати проблем із травленням.