Харчові міфи міцно вкорінилися у нашій свідомості. Деякі з них передаються з покоління в покоління, інші — активно підтримуються інфлюенсерами та псевдоекспертами. І хоча за більшістю таких тверджень стоїть крихта правди, наукові дослідження часто говорять зовсім інше. Ось шість найпоширеніших міфів про їжу, у які варто перестати вірити.
1. Яйця — ворог серця
Багато років вважалося, що яйця підвищують рівень холестерину і шкодять серцю. Насправді сучасні дослідження показують: одне-два яйця на день не збільшують ризик серцево-судинних захворювань. Так, жовток містить холестерин, але його кількість недостатня для критичного впливу. До того ж яйця — це цінне джерело білка і поживних речовин.
2. Вуглеводи роблять нас товстими
Це один із найживучіших міфів. Насправді вуглеводи — важлива частина збалансованого харчування. Проблема не у самих вуглеводах, а в їх кількості. Якщо ви регулярно споживаєте більше калорій, ніж витрачаєте, надлишок (зокрема і вуглеводів) справді перетворюється на жир. Але це не привід викреслювати хліб, макарони чи фрукти з раціону.
3. Їсти ввечері — значить набирати вагу
Час прийому їжі не має вирішального значення. Калорія залишається калорією незалежно від години, коли ви її спожили. Те, що має значення — це загальна кількість калорій і баланс споживання протягом дня. Якщо ввечері ви в межах своєї добової норми — нічого страшного не станеться.
4. Якщо організм не засвоює продукт — ви набираєте вагу
Це твердження суперечить базовій логіці. Якщо організм не здатен засвоїти певну їжу, він просто не витягує з неї калорії. У такому разі, навпаки, йдеться про втрату поживних речовин, а не про накопичення жиру.
5. Якщо вам хочеться чогось “непотрібного” — це сигнал тіла про нестачу нутрієнтів
У тваринному світі це працює, але у людей усе складніше. Людська тяга до солодкого, солоного чи смаженого — це, найчастіше, емоційна реакція, пов’язана з рівнем стресу, рутиною або звичками. Наш мозок “просить” не корисне — а звичне і приємне.
6. Голодування — кращий спосіб детоксикації
Один із найбільш небезпечних міфів. Насправді організм має свою власну систему детоксу, яка працює щодня — за участі печінки, нирок і лімфатичної системи. Жодне голодування не “очищує” організм краще, ніж це робить біологія. А от шкоди через дефіцит енергії чи зневоднення — може бути чимало.
Не всі поради щодо харчування однаково корисні. Багато з них — не більше, ніж легенди, які давно застаріли. Щоб справді дбати про своє здоров’я, краще орієнтуватися на науково підтверджену інформацію, а не на голосні заголовки чи “життєвий досвід” із соцмереж.
Як повідомляють наші джерела, наразі готуються підозри депутатам Київради, які їздили у відрядження за рахунок міста. Всього в списку шістнадцять осіб. Так, за інформацією джерела, “підготовка підозр цілому ряду депутатів Київради може бути пов’язана з політичним тиском в зв’язку з процесами навколо виборів секретаря Київради”. Як ми повідомляли раніше, Офіс Президента тисне на Володимира Прокопіва […]
Українська влада знову готується підвищувати тарифи на комунальні послуги. Міністерство економіки прогнозує, що у 2026–2028 роках вартість електроенергії для населення щороку зростатиме на 10–20%. Народний депутат Дмитро Разумков наголосив, що подібні плани ухвалюють в умовах війни, коли 9 мільйонів українців живуть за межею бідності, а борги населення за комуналку вже перевищили 100 млрд грн. «Хтось […]
Російська армія не зможе повністю захопити Донецьку область до кінця 2025 року, хоча певне просування на окремих напрямках можливе. Про це в ефірі 24 Каналу заявив військовий експерт та виконавчий директор Українського центру безпеки і співпраці Дмитро Жмайло. За його словами, літня наступальна кампанія РФ виявилася провальною. Спроби просунутися біля Серебрянського лісництва, вийти на Куп’янськ […]
Рак часто діагностують випадково — під час УЗД чи аналізів, коли людина звертається до лікаря з іншою проблемою. Хоча спадковість має значення, сучасні дослідження показують: спосіб життя впливає на ризик онкології не менше. Як пише Mirror із посиланням на професора Франкліна Джозефа, головним союзником раку довгий час вважався тютюн. Однак тепер медики дедалі частіше вказують […]