Українці стали рідше ходити в кафе, проте витрачають більше

Компанія Poster оприлюднила результати дослідження ресторанного ринку України за перше півріччя 2025 року. Аналітика базується на даних 8800 закладів у всіх регіонах країни.

Загальна виручка у сфері громадського харчування зросла на 5% у порівнянні з аналогічним періодом 2024-го. Лідером за темпами зростання став Львів, де показник піднявся на 7%.

Втім, зростання доходів відбулося не завдяки збільшенню кількості гостей, а через підвищення цін. Відвідуваність українських ресторанів і кафе скоротилася на 9%. Стабільним залишився лише трафік у суші-закладах, тоді як у інших форматах падіння коливалося від 7% до 16%.

Середній чек зріс на 17% і тепер становить 171 гривню. Динаміка по категоріях виглядає так:

  • бари — 476 грн (+17%),

  • кав’ярні — 108 грн,

  • кафе — 307 грн,

  • ресторани — 675 грн,

  • піцерії — 324 грн,

  • пекарні — 82 грн,

  • суші — 670 грн.

CEO та співзасновник Poster Родіон Єрошек пояснює: «Загалом цифри показують, що улюблена кава чи вечеря в ресторані подорожчали: за ті самі замовлення тепер доводиться платити більше».

Схожі статті

Відома українська акторка поділилася, як ін’єкції врятували її від булімії та зайвої ваги

Українська акторка Олена Світлицька поділилася особистою історією схуднення за допомогою ін’єкцій. Раніше вона була категорично проти такого методу, але пережиті складні життєві обставини змусили її переглянути власні погляди. За словами акторки, взимку вона переживала тяжкий емоційний період, що відобразилося на її тілі. Внутрішній біль Олена «заїдала», і з часом у неї розвинувся розлад харчової поведінки. […]

Інвестори «Патріарх Хол» роками чекають на квартири через рейдерську схему

У центрі Києва, на вулиці Саксаганського, 80, розташований преміальний житловий комплекс «Патріарх Хол», вартість якого перевищує 20 мільйонів доларів. Будівництво завершено ще на початку 2021 року, а інвестори отримали всі документи, що підтверджують їхні права власності. Проте квартири досі не передані законним власникам. Як повідомляють джерела, житловий комплекс став об’єктом багаторічної рейдерської атаки. У центрі […]

Український співак Володимир Дантес показав нове тіло після схуднення на 10 кг

Український співак та ведучий Володимир Дантес поділився зі своїми підписниками в Telegram вражаючими результатами схуднення. Артист втратив 10 кг і показав, як тепер виглядає його тіло. На пікантному селфі Дантес постає топлес, демонструючи накачані м’язи та сталевий прес. Фото зроблене у дзеркалі під час тренування. Співак зазначив, що досягнути таких результатів йому допомогли правильне харчування […]

Схема «Ябко»: контрабанда та ухилення від податків на 3,3 млрд грн

В Україні викрили масштабну злочинну схему, організовану власниками мережі магазинів «#Ябко» — бізнесменами Петром Димінським, Миколою Кахничем та Віталієм Турковцем. Мережа налічує понад 110 торгових точок у Києві, Львові, Одесі, Дніпрі, Харкові та інших містах. За даними розслідування, через підконтрольні компанії — ТОВ «МВ РЕНТ», ТОВ «Д-6», ТОВ «Рейвен-Сервіс», ТОВ «Сіті-Девелопмент Груп», ТОВ «СПЕШЛТЕХ», ТОВ […]