Напередодні Великодня українці стикаються з черговим ударом по гаманцю — святковий кошик подорожчав на 17% порівняно з 2024 роком. Якщо минулого року великодній набір продуктів для родини з чотирьох осіб коштував близько 1422 гривень, то цьогоріч — вже 1663,26 грн. А якщо додати до кошика овочі, фрукти й вино, то вартість святкування сягне 2009,76 грн, що майже на 22% більше, ніж торік.
Про це повідомив директор Національного наукового центру “Інститут аграрної економіки” Юрій Лупенко. Він пояснив, що причинами зростання стали високий попит, подорожчання сировини та вплив війни на аграрний сектор і логістику.
Найбільше зросли в ціні паски, яйця, м’ясо та овочі.
Паска — найвищий стрибок цін
Вартість приготування великодньої паски за класичним рецептом зросла на 38,6% і становить 318,4 грн за 3–4 вироби по 500–600 г. Домашня паска з борошна, яєць, масла, молока, цукру, дріжджів та родзинок коштує 232,96 грн за 1 кг — майже на третину дорожче, ніж торік.
Основні причини — зростання цін на вершкове масло (до 121 грн за 200 г), молоко (30 грн за 0,5 л), яйця (58 грн за 8 шт), борошно (+62,4%) та цукор (+16,8%).
Яйця — попит тягне ціни вгору
Курячі яйця, незамінний продукт у кошику, за рік подорожчали майже на 30%. Середня ціна — 76,4 грн за десяток. Аналітики зазначають, що через святковий ажіотаж суттєвого зниження не очікується до травня, коли домашні господарства збільшать пропозицію.
М’ясо та молочка — дорожчають швидше за інфляцію
М’ясні вироби займають найбільшу частку вартості кошика. Домашня ковбаса коштує 212,5 грн за 0,5 кг, буженина — 303 грн, а сало — 123 грн. Зростання склало від 2,5% до 16,5%. Вершкове масло здорожчало на 37,8%, твердий сир — майже на 9%, м’який — на понад 11%.
Овочі, фрукти, вино — не кожному по кишені
Овочі та фрукти демонструють особливо різке зростання: огірки та помідори подорожчали в середньому на 80%. Яблука — на 60–70%. Навіть традиційний кагор стане дорожчим елементом святкування.
Війна як постійний чинник впливу
Експерти одностайні — ключовим чинником здорожчання залишається війна. Вона впливає на аграрне виробництво, транспортну логістику, інфраструктуру, а також енергетичні витрати. Хоча деякі продукти, як-от борошно чи цукор, трохи подешевшали в березні, у річному розрізі їхня ціна все одно зросла.
Тож цього року святковий стіл для багатьох українських родин стане справжнім фінансовим викликом.
Французькі компанії розпочинають спільне виробництво безпілотників на території України. Про це заявив міністр оборони Франції Себастьян Лекорню в ефірі телеканалу LCI. Його слова наводить Le Figaro. За інформацією міністра, до нового проєкту долучиться велика французька автомобільна компанія — її назву наразі не розголошують. Вона об’єднає зусилля з малими та середніми підприємствами оборонного сектору Франції, щоб […]
Колишній працівник Департаменту боротьби з наркозлочинністю Нацполіції Сергій Мар’янов, який тепер працює в іншому підрозділі, виявився замішаним у тісній співпраці з відомим злочинним угрупованням. За інформацією журналістського розслідування, Мар’янов не просто закривав очі на діяльність наркоторговців — він отримував від них грошові транші в обмін на виконання брудної роботи. Зокрема, у 2021 та 2022 роках […]
Гіркий чорний шоколад — не просто задоволення, а й несподівано ефективний союзник у боротьбі з підвищеним артеріальним тиском. Наукові дослідження підтверджують: регулярне, але помірне вживання цього продукту сприяє нормалізації тиску та підтримці серцево-судинної системи. Ключ до корисного ефекту — у високому вмісті какао. Шоколад, що містить понад 70% какао, багатий на флаваноли — природні антиоксиданти, […]
Схуднення не обов’язково має асоціюватися з суворими дієтами та постійним відчуттям голоду. Насправді, ключ до здорової фігури часто криється в правильному виборі продуктів. Існує багато корисної їжі, яку можна вживати у великій кількості без шкоди для талії — головне, щоб вона була низькокалорійною. До таких продуктів належать овочі та фрукти з енергетичною цінністю до 100 […]