Вершкове масло вже багато десятиліть залишається незмінним продуктом на українському столі, однак його висока ціна створює передумови для появи на ринку фальсифікату. Щоб уникнути обману, споживачі дедалі частіше шукають прості способи перевірки якості продукту у домашніх умовах.
Одна з користувачок TikTok під ніком @blondinki01 вирішила провести експеримент і протестувала п’ять різних марок масла: “Новобаварське 82%” (Харків), “Яготинське 82,5%” (Київська область), “Агромол 82,5%” (Харків), “Елітне 82%” (Полтавщина) та “Ферма 73%” (Вінниччина). Для перевірки було застосовано метод, який не потребує спеціального обладнання. Необхідно відламати невеликий шматочок охолодженого масла та опустити його у склянку з гарячою водою (приблизно 60–70 °С), залишивши на кілька хвилин.
Результати виявилися різними. “Новобаварське” показало великі бежеві кульки жиру, що не розчинилися, – це ознака фальсифікату. “Яготинське” і “Ферма” розчинилися рівномірно, вода помутніла і мала дрібні вкраплення молочного жиру – продукт натуральний. “Елітне” спершу виглядало добре, але при розмішуванні виявилися великі частинки, схожі на рослинний жир, що свідчить про домішки. “Агромол” показало результати, схожі на “Ферма” – натуральне масло.
Такий простий тест допомагає українцям не помилитися при покупці і обирати лише якісні та натуральні продукти.