Кілька масштабних досліджень продемонстрували вражаючий зв’язок між регулярним споживанням гострого червоного перцю та зниженням ризику передчасної смерті. Доступний на будь-якому ринку продукт виявився справжнім союзником у боротьбі за здоров’я та довголіття.
Протягом восьми років науковці спостерігали за 23 тисячами людей, поділених на дві групи: тих, хто вживав перець, і тих, хто уникав його. У результаті з’ясувалося, що ризик смерті від серцевого нападу у прихильників гострого продукту був на 40% нижчим. Ці люди споживали чилі принаймні чотири рази на тиждень.
Інше дослідження, що базувалося на даних Національного опитування здоров’я і харчування США (1988–1994), також показало цікаву тенденцію: смертність серед споживачів чилі склала лише 22%, тоді як серед тих, хто його не їв, — 34%.
Ефект, за словами вчених, зумовлений активною речовиною капсаїцином. Саме він відповідає за пекучість і одночасно проявляє протизапальні, серцево-захисні та навіть антиракові властивості. Капсаїцин не лише прискорює метаболізм і сприяє розщепленню жирів, а й, як виявили дослідники, може пригнічувати розвиток понад 40 видів ракових клітин без шкоди для здорових тканин.
Крім того, споживання перцю чилі перед їжею допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, що особливо актуально для людей із ризиком розвитку діабету 2 типу.
Також капсаїцин надає ефект зниження холестерину, допомагає запобігти ожирінню, інфарктам, інсультам і, як наслідок, — продовжує життя.
До джерел капсаїцину належать не лише червоний перець чилі, а й халапеньйо, каєнський перець та інші гострі продукти. Як підсумовують науковці, регулярне, помірне споживання цих спецій може стати справжнім квитком у довге та здорове життя.
Руйнування Каховської дамби стало однією з найбільших екологічних катастроф в історії України. Та попри похмурі прогнози, природа демонструє дивовижну здатність до відновлення. Ліс на дні водосховища На місці колишнього дна Каховського водосховища за короткий час виріс найбільший у Європі вербово-тополевий масив. За словами ботаніка Анни Куземко, вже через три тижні після трагедії дослідники побачили перші […]
У світі набирає популярності незвичний підхід до харчування — дієта «вуличної кішки». Її суть полягає у споживанні маленьких порцій простої та мінімально обробленої їжі. За даними Vogue, такий стиль харчування акцентує увагу на рибному білку та невеликих тарілках, що робить його не лише корисним, а й зручним для повсякденного життя. Що входить у раціон Основу […]
Здоров’я людини значною мірою залежить від щоденних звичок, зокрема від харчування. Дієтологи наголошують: правильний вибір продуктів може не лише покращити самопочуття, а й уповільнити процеси старіння та знизити ризик хвороб. Одним із найцінніших овочів для довголіття називають шпинат. Головна перевага шпинату — високий вміст антиоксидантів. У його листі містяться: вітамін С; лютеїн і зеаксантин; бета-каротин; […]
У столиці відбувся концерт “Мій Music Hall”, організований продюсеркою Оленою Мозговою, на якому виступили десятки артистів. Через оголошену повітряну тривогу близько половини учасників не змогли вийти на сцену, але Наталії Могилевській пощастило – вона співала однією з перших, виконавши свої хіти “Покохай мене таку” та “Я танцювала”. Після виступу співачка відповіла на запитання журналістів, зокрема […]