В Україні у 2026 році очікується зниження обсягів збору зернових культур через вплив різних погодних та економічних чинників. Це стало відомо з звіту Національної академії аграрних наук України.
Проблеми в аграрному секторі почалися ще восени, коли озимі культури постраждали від аномально низьких температур. Це призвело до того, що рослини вийшли зі снігу ослабленими і зниженою стійкістю до подальших стресів.
Крім того, ситуацію ускладнили порушення агротехнічних норм. Використання неякісного насіння, помилки в термінах сівби та неправильні глибини загортання зерна негативно позначилися на якості посівів, що збільшило ризик недобору врожаю.
З потеплінням у березні рослини почали покращувати своє становище, але вирішальним залишився квітень. Саме від кількості опадів у цей місяць залежить, чи вдасться врятувати врожай.
Економічні фактори також стали викликом для аграріїв. Війна на Близькому Сході призвела до зростання витрат на логістику, що, в свою чергу, підняло ціни на мінеральні добрива. Деякі фермери не змогли забезпечити достатнє підживлення своїх посівів.
Фахівці наголошують, що за умови сприятливої погоди ситуацію ще можна поправити. Якщо квітень буде дощовим, урожай матиме шанс наблизитися до запланованих показників. В іншому випадку країна може зіткнутися з суттєвими втратами.
Аграрії закликають дотримуватися агротехнічних рекомендацій та раціонально використовувати ресурси для зменшення втрат. В умовах можливого зниження врожаю особливо важливим стає питання зберігання продуктів. Хліб, наприклад, вимагає правильних умов, оскільки швидко вбирає сторонні запахи і підлягає псуванню.
Фахівці радять зберігати різні види хліба окремо, використовуючи паперові пакети чи вентильовані хлібниці, і уникати тривалого зберігання у поліетилені, де може накопичуватися волога. Виконання цих простих рекомендацій допоможе мінімізувати побутові втрати продуктів, що є особливо важливим у контексті можливого скорочення врожаю та зростання цін.