Науковці пояснили, як волоські горіхи впливають на здоров’я та ризик розвитку раку

Науковці дедалі частіше наголошують: харчування та спосіб життя мають ключове значення у профілактиці онкологічних захворювань. Одним із продуктів, який привертає особливу увагу медиків, є волоський горіх.

Дослідження показують, що регулярне вживання близько п’яти волоських горіхів на день може знизити ризик розвитку раку товстої кишки. Ефект залежить не лише від кількості, а й від способу споживання.

Чим корисні волоські горіхи

Волоські горіхи багаті на біоактивні речовини, серед яких:

• омега-3 жирні кислоти — зменшують запалення та підтримують здоров’я клітин;

• токофероли (вітамін Е) — потужні антиоксиданти;

• рослинні стероли (зокрема β-ситостерол) — допомагають регулювати рівень холестерину;

• поліфенол педункулагін — має протипухлинну дію.

У лабораторних та тваринних дослідженнях дієта з волоськими горіхами уповільнювала ріст пухлин товстої кишки, молочної залози, простати та нирок, блокуючи живлення ракових клітин і пригнічуючи їх розвиток.

Науковці встановили, що цілі волоські горіхи мають кращий ефект, ніж поживні речовини у формі добавок чи екстрактів. Це пояснюють харчовою синергією — коли поєднання різних компонентів продукту посилює їхню дію.

Фахівці радять їсти волоські горіхи сирими або злегка обсмаженими, без цукру та солі. Оптимальна добова порція — 56–60 г (приблизно 5 цілих горіхів). Через високу калорійність переїдати не варто.

Корисно поєднувати горіхи з фруктами, зеленню та цільнозерновими продуктами — це підсилює антиоксидантний і протизапальний ефект.

Водночас медики наголошують: волоські горіхи — не універсальний засіб від раку, а лише частина збалансованого раціону. Їхній захисний ефект розкривається у поєднанні з правильним харчуванням, фізичною активністю та підтриманням здорової ваги.